obsługa kelnera

Obsługa kelnerska – co trzeba wiedzieć

Każdy kelner powinien wiedzieć o tym, że podając dania, musi kierować się zasadami dobrego zachowania, czyli savoir vivre. Kelner powinien dbać o to, by potrawy podawane przez niego, miały odpowiedni wygląd i temperaturę, a także, aby były świeże.…

Read more

Czego nie wolno kelnerowi

Obsługa kelnerska nie może pić alkoholu, nie może też palić papierosów. Kelnerzy nie mogą spożywać jakichkolwiek posiłków w sali restauracyjnej. Nie mogą też bez powodu opuszczać rewiru pracy, ani wychodzić poza hotel bez wiedzy przełożonych.…

Read more