Marzysz o zrobieniu własnego tortu urodzinowego, ale boisz się, że to zadanie jest zbyt skomplikowane? Nic bardziej mylnego! W tym artykule przedstawiamy prosty przepis krok po kroku, który pozwoli nawet początkującym cukiernikom stworzyć pyszne i efektowne ciasto. Dowiedz się, jak zrobić prosty tort urodzinowy, który zachwyci solenizanta i gości! W tym artykule:
- Składniki
- Jak zrobić prosty tort urodzinowy – przygotowanie
- Dodatkowe wskazówki
Składniki
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki pod ręką. Oto lista składników, które będziesz potrzebować:
Biszkopt:
- 12 łyżek mąki
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka masła
- Bułka tarta do posypania formy
Krem:
- 1,5 kostki masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 4 żółtka
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka mleka
Poncz:
- 1 łyżeczka czarnej herbaty
- 4 łyżeczki cukru
- 1 łyżka spirytusu
Dekoracja:
- 3-4 łyżki wiórków kokosowych
- 12 obranych migdałów
Jak zrobić prosty tort urodzinowy – przygotowanie
Aby rozpocząć przygotowanie tortu, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Biszkopt
- Oddziel żółtka od białek.
- Utrzyj żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę.
- Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę.
- Delikatnie połącz żółtka z pianą białkową, a następnie dodawaj porcjami mąkę, mieszając szpatułką lub mikserem na najmniejszych obrotach.
- Przelej przygotowane ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy.
- Piecz w temperaturze 160°C przez 40 minut, a następnie przez kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
- Gdy ciasto będzie wystudzone, wyjmij je z tortownicy i przekrój na trzy blaty.
2. Krem
- Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodaj kakao rozmieszane z mlekiem i po jednym żółtku, stale ucierając.
- Dokładnie połącz składniki, uzyskując jednolity krem.
3. Poncz
- Zaparz łyżeczkę czarnej herbaty w połowie szklanki wrzątku.
- Dodaj cukier i wymieszaj.
- Gdy poncz wystygnie, dodaj spirytus.
4. Składanie tortu
- Nasącz blaty biszkoptowe przygotowanym ponczem.
- Układaj blaty tortu jeden na drugim, przekładając je kremem.
- Następnie posmaruj kremem także boki i wierzch tortu.
- Na koniec udekoruj tort wiórkami kokosowymi oraz obranymi migdałami.
Dodatkowe wskazówki
Oto kilka dodatkowych wskazówek, które mogą Ci się przydać podczas przygotowywania tortu urodzinowego:
- Jeśli nie lubisz kokosu, możesz użyć tartego czekoladą lub sypkiego kakao do dekoracji.
- Zamiast dżemu wiśniowego, możesz wybrać inny ulubiony dżem, który pasuje do Twojego smaku.
- Jeśli nie chcesz używać alkoholu w ponczu, możesz go zastąpić sokiem owocowym.
- Pamiętaj, że tort najlepiej smakuje, gdy zostanie przygotowany dzień wcześniej i schłodzony w lodówce.
Podsumowanie
Przygotowanie tortu urodzinowego może być prostsze, niż się wydaje. Dzięki temu łatwemu przepisowi krok po kroku, nawet początkujący cukiernicy mogą stworzyć smaczne i efektowne ciasto. Pamiętaj o precyzyjnym wykonywaniu każdego kroku, a twój tort z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Ciesz się chwilą i smacznego!
