Marzysz o zrobieniu własnego tortu urodzinowego, ale boisz się, że to zadanie jest zbyt skomplikowane? Nic bardziej mylnego! W tym artykule przedstawiamy prosty przepis krok po kroku, który pozwoli nawet początkującym cukiernikom stworzyć pyszne i efektowne ciasto. Dowiedz się, jak zrobić prosty tort urodzinowy, który zachwyci solenizanta i gości! W tym artykule:

• Składniki
• Jak zrobić prosty tort urodzinowy – przygotowanie
• Dodatkowe wskazówki

Składniki

Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki pod ręką. Oto lista składników, które będziesz potrzebować:

Biszkopt:

• 12 łyżek mąki
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżeczka masła
• Bułka tarta do posypania formy

Krem:

• 1,5 kostki masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 żółtka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka mleka

Poncz:

• 1 łyżeczka czarnej herbaty
• 4 łyżeczki cukru
• 1 łyżka spirytusu

Dekoracja:

• 3-4 łyżki wiórków kokosowych
• 12 obranych migdałów

Jak zrobić prosty tort urodzinowy – przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowanie tortu, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Biszkopt

• Oddziel żółtka od białek.
• Utrzyj żółtka z cukrem na jasną i puszystą masę.
• Białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę.
• Delikatnie połącz żółtka z pianą białkową, a następnie dodawaj porcjami mąkę, mieszając szpatułką lub mikserem na najmniejszych obrotach.
• Przelej przygotowane ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy.
• Piecz w temperaturze 160°C przez 40 minut, a następnie przez kolejne 15 minut w temperaturze 180°C.
• Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
• Gdy ciasto będzie wystudzone, wyjmij je z tortownicy i przekrój na trzy blaty.

2. Krem

• Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
• Dodaj kakao rozmieszane z mlekiem i po jednym żółtku, stale ucierając.
• Dokładnie połącz składniki, uzyskując jednolity krem.

3. Poncz

• Zaparz łyżeczkę czarnej herbaty w połowie szklanki wrzątku.
• Dodaj cukier i wymieszaj.
• Gdy poncz wystygnie, dodaj spirytus.

4. Składanie tortu

• Nasącz blaty biszkoptowe przygotowanym ponczem.
• Układaj blaty tortu jeden na drugim, przekładając je kremem.
• Następnie posmaruj kremem także boki i wierzch tortu.
• Na koniec udekoruj tort wiórkami kokosowymi oraz obranymi migdałami.

Dodatkowe wskazówki

Oto kilka dodatkowych wskazówek, które mogą Ci się przydać podczas przygotowywania tortu urodzinowego:

• Jeśli nie lubisz kokosu, możesz użyć tartego czekoladą lub sypkiego kakao do dekoracji.
• Zamiast dżemu wiśniowego, możesz wybrać inny ulubiony dżem, który pasuje do Twojego smaku.
• Jeśli nie chcesz używać alkoholu w ponczu, możesz go zastąpić sokiem owocowym.
• Pamiętaj, że tort najlepiej smakuje, gdy zostanie przygotowany dzień wcześniej i schłodzony w lodówce.

Podsumowanie

Przygotowanie tortu urodzinowego może być prostsze, niż się wydaje. Dzięki temu łatwemu przepisowi krok po kroku, nawet początkujący cukiernicy mogą stworzyć smaczne i efektowne ciasto. Pamiętaj o precyzyjnym wykonywaniu każdego kroku, a twój tort z pewnością zrobi wrażenie na gościach. Ciesz się chwilą i smacznego!

FAQ